Салат "Тигреня"

–

Інгредієнти для приготування салату «Тигреня»:

  1. Картопля відварна - 500 г
  2. Ковбаса варена - 300 г
  3. Огірок свіжий - 1 штука середньої величини
  4. Цибуля ріпчаста – 200 г
  5. Яйця курячі – 4 штуки
  6. Морква відварна - 300 г
  7. Оливки (для прикраси)
  8. Майонез
  9. Сіль
  10. Перець

Інвентар для приготування салату «Тигреня»:

  1. Ножа
  2. Дрібна Терка
  3. Миски
  4. Обробна дошка
  5. Каструля
  6. Плита

Приготування салату «Тигреня».

Крок 1: відварюємо моркву і картоплю


Обидва продукти мають бути чисто вимитими. А ось позбавляти їх «мундирів завчасно не варто. Почистіть, коли зваряться. У каструлю їх і нехай киплять. Переконатися, що вони готові, легко за допомогою звичайного ножа. Спробуйте проткнути – і все стане ясно. Якщо готові – остудіть їх і тільки зараз почистіть.

Крок 2: беремося за ніж і тертку


Оскільки салат фігурний, не варто всі його складові терти відразу на блюдо. Важче буде надавати необхідну форму. Для початку натріть картоплю в окрему миску. Ковбасу потрібно порізати на дрібні кубики. До речі, замість ковбаси можете сміливо використовувати куряче м'ясо, копчене або варене. Вийде не гірше.

Огірки і цибулю теж дрібно ріжемо. Деякі господині вважають за краще ріпчасту цибулю попередньо обшпарити окропом, щоб зійшла гіркота. Але якщо ви любите погостріше, то робити це не обов'язково. Яйця і моркву теж подрібнюємо на тертці. Тільки майте на увазі: білок одного яйця треба залишити неперетертым, він нам стане в нагоді в самому кінці для прикраси страви.

Крок 3: формуємо салат


На дно неглибокого страви викладаємо натерту варену картоплю і надаємо йому форму голови тигреня. Цей шар треба злегка посолити і сюди ж додати перець. Чому першим йде саме картопля? З нього легше виліпити потрібну нам форму.
Усі шари, крім зеленого цибулі, змащуємо майонезом. На картоплю викладаємо ковбасу, а потім свіжі огірки. Їх теж треба злегка присолити. На огірки кладемо зелена цибуля, яйця. Останній шар – морква. Її зверху мазати майонезом не треба.

Крок 4: прикрашаємо салат


З решти білка можна зробити очі і щічки тигреня. Дрібно нарізані маслини послужать йому носом і зіницями, шматочок ковбаси – мовою. Якщо маслини залишилися, зробимо з них ще й чорні смужки на шкірі. Вуса можна зробити із звичайних зубочисток або білих смужок лука.
Приємного апетиту!

Коментарі

Дописати коментар